Rádi Vás uvidíme v našem vinařství. Věříme, že s námi Vás čeká spousta skvělých zážitků a šťastných chvil. Pojďte s námi vstoupit do našeho světa vín.V poklidném místě otevřete láhev dobrého vína, nespěchejte prosím, dejte mu prostor se nadechnout, jistě se Vám za to odmění. Pár krouživých pobybů ve skleničce uvolní jeho aroma, stačí zlehka načichnout při samotném okraji, svlažit rty i jazyk, otevřít svoji mysl a nechat se unášet pocity z vína. Věřte, že pokud se chcete stát zkušeným degustátorem platí pouze jedno pravidlo pít, pít a nepřestávat.

Ing. Jiří Hort

ZÁKLADNÍ ÚDAJE VINAŘSTVÍ

Vinařství bylo založeno roku 1999 a dnes vyrábí 80 000 lahví. Vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO. Pískovcové vinné sklepy se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Naše vinařství klade důraz na výběr zdravé suroviny s vyšším obsahem cukru a skladu odrůd. Základem naší filozofie se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha

FILOZOFIE NAŠEHO VINAŘSTVÍ

U zrodu vína stojí vinohradníci, kteří své práci maximálně rozumí. Vypěstují vysoce kvalitní surovinu, která se stává naprostým základem pro výrobu kvalitního vína. Sami vinice nevlastníme, stojíme uprostřed mezi vinohradníky a obchodníky, vybíráme odrůdy z nejlepších poloh. Záleží nám na výnosnosti na jednom keři, aby byla menší než 2 kg s možností další redukce či ponechání hroznů na vinici na ledové či botrytické víno.

KRÁTCE O NAŠÍ TECHNOLOGII

Technologie zpracování hroznů se liší podle odrůd. Při vinaření se nebojíme novinek a experimentů, jsou-li v souladu s přírodou a přirozenou tvorbou vína. Zároveň rádi oprašujeme staronové tradice. Naše vinařství se stále více zaměřujeme na battonage a metodu sur-lie (metody využívající delšího ležení vína v průběhu vinifikace na zdravém kvasničném kalu). Největších úspěchů sbírá naše vinařství v technologii růžových vín.

VÍNO PRO VÁS

Rádi posloucháme Vaše názory a chutě. Připravili jsme pro Vás i řadu cuveé. Mezi naše registrované zcela přírodní značky patří Franceska (Frankovka z česka) a Charlotta (Chardonnay a Rulandské bílé). Nejvyšší naší řadou je produkt CH sur lie.

DÁLE NABÍZÍME:

• řízené degustace vín v celé ČR

Video z degustace k nahlédnutí:

Dim lights Embed Embed this video on your site

MÁME VÍNO S PĚTI V: VÝJIMEČNOST / VITALITA / VKUS / VZRUŠENÍ / VĚRNOST

POSLEDNÍ ÚSPĚCHY VÍNO HORT

• Jarovín rosé 2011 - Stříbro - Franceska 2010
• Jarovín rosé 2011 - Stříbro - Merlot pozdní sběr 2010
• Jarovín rosé 2011 - Zlato - Pinot Noir pozdní sběr 2010
• AWC Wienna 2010 – Stříbro - Pinot Noir rosé 2009
• AWC Wienna 2010 – Stříbro - Ryzlink rýnský VOC 2009
• AWC Wienna 2010 – Stříbro - Sauvignon VOC 2009
• Le Mondial du Rosé v Cannes 2010 - Stříbro - Svatovavřinecké rosé 2009
• Jarovín Rosé 2010 - Nejlepší kolekce vín
• PRAGUE WINE TROPHY 2010 - Zlato - Sauvignon VOC 2009
• Galerii Ryzlinků v ČR 2010 - Champion - Ryzlink rýnský VOC 2009
• Sélections Mondiales des Vins Canada, Québec 2010 - Stříbro - Pinot Noir 2009 rosé
• Mondial du Rosé 2009 Cannes – Zlato –Cabernet Sauvignon pozdní sběr rosé 2008
• Víno- destiláty 2009 – Bronz – Cabernet sauvignon pozdní sběr rosé 2008
• Jarovín Rosé 2009- Stříbro – Pinot Noir pozdní sběr 2008
• Jarovín Rosé 2009- Stříbro – Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2008
• Jarovín Rosé 2009- Zlato – Svatovavřinecké kabinet 2008
• AWC Wienna 2008 – Stříbro – Sylvánské zelené pozdní sběr r.2007
• AWC Wienna 2008 – Stříbro – Sauvignon pozdní sběr r.2007
• AWC Wienna 2008 – Stříbro - Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2008
• Jarovín Rosé 2008- Bronz – Svatovavřinecké kabinet 2007
• Jarovín Rosé 2008- Champion – Cabernet sauvignon pozdní sběr 2007
• Zlato VVT 2007 - Sauvignon pozdní sběr 2006
• Zlato VVT 2007 - Ryzlink rýnský pozdní sběr 2006
• AWC Wienna 2007 – Zlato – Sauvignon pozdní sběr r.2006
• AWC Wienna 2007 – Stříbro - Chardonnay výběr z hroznů barrique 2005
• AWC Wienna 2007 – Zlato - Ryzlink rýnský pozdní sběr 2006